Les recettes de cuisine, un moyen de faire vivre une langue
26/09/2024Quoi de mieux pour faire vivre une langue qu’une recette ? Jean-Pierre Sanon, habitant de Kélé nous fait découvrir sa recette de galett...
Quoi de mieux pour faire vivre une langue qu’une recette ? Jean-Pierre Sanon, habitant de Kélé, nous fait découvrir sa recette de galette de manioc. [Extrait du dossier en langue du 26-09-2024 consacré au sîshëë, langue parlée à Moindou, dans la tribu de Kélé]
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Quoi de mieux pour faire vivre une langue qu’une recette ? Jean-Pierre Sanon, habitant de Kélé nous fait découvrir sa recette de galett...
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Le toulabo ou cette technique de pêche plutôt originale est pratiquée dans les chenaux de la mangrove du côté de Pouebo. Dans les racin...
Le toulabo ou cette technique de pêche plutôt originale est pratiquée dans les chenaux de la mangrove du côté de Pouebo. Dans les racines de palétuvier y vit un genre de lochons. Ce poisson est donc attrapé par les mamans à la manière du toulabo !
Notre journaliste Nathacha Ogui nous fait découvrir des coquillages péchés par les mamans de manières particulières, dans l’idée de rappeler également que manger sain vient directement de la terre et de la mer.
[Extrait du dossier en langue du 29-08-2024 consacré au nyêlayu, langue parlée dans le grand nord, de Belep à Balade]
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[Extrait du dossier consacré au nyêlayu, langue parlée dans le grand nord, de Belep à Balade] Notre journaliste Nathacha Ogui nous fait...
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[Extrait du dossier consacré au nyêlayu, langue parlée dans le grand nord, de Belep à Balade] Notre journaliste Nathacha Ogui nous emmè...
Notre journaliste Nathacha Ogui nous emmène à la rencontre de Mamao Tidjine, habitante de Bélep, qui nous fait découvrir le mago, de la cueillette à l’assiette ! Ce fruit se consomme cuit en dessert ou comme amuse-gueule.
[Extrait du dossier en langue du 29-08-2024 consacré au nyêlayu, langue parlée dans le grand nord, de Belep à Balade]
À défaut d’avoir, de la farine ou du sucre, si vous avez des bananes, vous pouvez les transformer et les manger autrement. En cette période de pénurie, les recettes traditionnelles à base de produits locaux restent la meilleure alternative. Anna Diemene, originaire de Goyeta à Ponérihouen, nous partage sa recette de mwata.
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À défaut d’avoir, de la farine ou du sucre, si vous avez des bananes, vous pouvez les transformer et les manger autrement. En cette pér...
À Hienghène, le centre culturel Goa ma bwarat poursuit la préparation de son 40e anniversaire. L'évènement qui se tiendra en octobre à Hienghène prévoit de nombreux spectacles. Des danses et des chants traditionnels seront proposés. Nous avons pu assister la semaine dernière à une résidence consacré au ae ae.
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À Hienghène, le centre culturel Goa ma bwarat poursuit la préparation de son 40e anniversaire. L'évènement qui se tiendra en octobre à ...
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[Extrait du JT en paicî diffusé le 28-03-2024] Le mois de mars marque les festivités de la nouvelle igname. Pour l'occasion, à Ponériho...
Le mois de mars marque les festivités de la nouvelle igname. Pour l'occasion, à Ponérihouen, les habitants l'accompagnent d'un plat cuit au four traditionnel. Appelé « Uu maanü », ce mets est composé d'anguilles enveloppées dans des feuilles de taro. Nathalie Naaoutchoué, de la tribu de Goyetta, nous partage sa recette.
C'est le retour de la cigale sur Nengone. Si elle sert de repère dans la culture de l'igname, l'insecte est aussi la proie d'une chasse amusante des petits si Nengone. Nous nous sommes laissés guider par son chant entre la tribu de Penelo et le lieu-dit Peholo.
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C'est le retour de la cigale sur Nengone. Si elle sert de repère dans la culture de l'igname, l'insecte est aussi la proie d'une chasse...
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Tous les mardis à la tribu de Poindjap, Athéna commence à pétrir la pâte dès 3 heures du matin. Elle prend ensuite la direction du marc...
Tous les mardis à la tribu de Poindjap, Athéna commence à pétrir la pâte dès 3 heures du matin. Elle prend ensuite la direction du marché du village pour y vendre ses pains marmites et avoir quelques pièces en plus pour vivre.
Marie-Ernestine, Léa et Elisa, de la tribu de Lindéralique à Hienghène, pêchent régulièrement à la ligne. Elles ne prélèvent des eaux turquoises du lagon que les poissons dont elles ont besoin. Elles ont accepté de nous emmener avec elle lors d’un de leurs coups de pêche.
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Marie-Ernestine, Léa et Elisa, de la tribu de Lindéralique à Hienghène, pêchent régulièrement à la ligne. Elles ne prélèvent des eaux t...
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[Diffusé dans le JT du 14-11-23] Se réapproprier sa langue c'est l'objectif du comité N.W.N de Houailou. Rassemblés à la salle socio-c...
Se réapproprier sa langue c'est l'objectif du comité N.W.N de Houailou.
Rassemblés à la salle socio-culturelle de Poro, les artistes ont proposé une exposition et des ateliers vivants. Une initiative à double intérêt : celle de valoriser les savoir-faire et de les transmettre aux plus jeunes. Le constat est unanime parmi les exposants, la langue se perd de plus en plus.
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[Diffusé dans le JT du 13-11-23] Nous avons rencontré Caroi (se prononce "Tsaroï") au quai de Tadine. Dans la communauté des pêcheurs...
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[Diffusé dans le JT du 27-10-23] L’Université de la Nouvelle-Calédonie organisait jeudi soir une soirée chorale... en langues Kanak. L...
◀︎ L’Université de la Nouvelle-Calédonie a organisé une soirée chorale... en langues Kanak. La seconde édition de LANIKA ou "le chemin des richesses en langues Kanak” a pour objectif de préserver et revitaliser les savoirs linguistiques pour éviter qu’ils ne se meurent. Et rien de tel que le chant pour les faire vivre et perdurer.
À la tribu de Saint-Pierre à Kaala-Gomen s'est tenue une résidence culturelle intitulée "Ziadra", un terme qui désigne les chants AE AE en langue Yuanga.
La mairie a organisé cet événement pendant les vacances scolaires, avec la participation de plusieurs artistes. Des moments précieux de transmission qui permettent de perpétuer les traditions. ▶︎
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[Diffusé dans le JT du 20-10-2023] À la tribu de Saint-Pierre à Kaala-Gomen, une résidence culturelle s’est tenue la semaine dernière. ...
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[Diffusé dans le JT du 29-09-23] L’association Saaho Wavanou Bwanira de la tribu de Diahoué à Pouébo/Pweevo, milite pour la sauvegarde ...
◀︎ L’association Saaho Wavanou Bwanira de la tribu de Diahoué à Pouébo/Pweevo, milite pour la sauvegarde du patrimoine kanak. Chaque année le 1er week-end d’octobre, elle organise sa journée culturelle. Les recettes traditionnelles à base de fruits de mer sont mises à l’honneur pour cette 18e édition. Nous avons suivi Catherine et Maria, à la pêche au hnogen. Un coquillage qui ne sort que la nuit.
Sur la Transversale, les femmes de la tribu de Bobetio font la cueillette de ces fruits savoureux ! Les framboises leur permettent de gagner un peu d’argent en livrant dans la zone VKP les magasins et boulangeries environnants. ▶︎
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[Diffusé dans le JT du 30-08-2023] C’est la saison des framboises ! Sur la Transversale, les femmes de la tribu de Bobetio font la cue...
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[Diffusé dans le JT du 04-09-23] Direction Kaala-Gomen, plus précisément à la tribu de Gamaï. En plein mois du patrimoine, chaque mercr...
Direction Kaala-Gomen, plus précisément à la tribu de Gamaï.
En plein mois du patrimoine, chaque mercredi les jeunes se donnent rendez-vous à la maison commune pour apprendre le tressage. Un moyen de perfectionner ses savoir-faire grâce à l’association Poxanu Ayu Kamoo. Elle dispense des ateliers basés sur la transmission.
Sur l'île de Lifou, nous avons rencontré deux agriculteurs de la tribu de Kejenyi qui préparent les champs et plantations pour ce nouveau cycle de l'igname en alliant tradition et modernité. Ce reportage est suivi d'un entretien avec Belë Lalié, originaire de la tribu de Luecila Hnapalu qui nous en dira plus sur le sens de ce précieux tubercule dans notre patrimoine. Valoriser les langues vernaculaires du pays fait partie des missions de Caledonia en partenariat avec l'Académie des Langues Kanak.
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Sur l'île de Lifou, nous avons rencontré deux agriculteurs de la tribu de Kejenyi qui préparent les champs et plantations pour ce nouve...
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[Diffusé dans le JT du 08-08-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
🎥 Souvenez-vous en 2021, lors d’un tournage pour le magazine Weari à Yandé dans l'extrême nord, une nouvelle espèce de liane avait été découverte. Les scientifiques ont alors fait le choix de lui donner le nom de : Leichhardtia weari.
En 2023, c'est un travail coutumier qui a été effectué entre les représentants de l'aire Paicî Cèmuhi et ceux de l’aire Hoot ma Whaap. En effet le nom "weari" est en langue paicî mais la plante se trouve sur les terres Hoot ma Whaap.
Voir le premier geste de remerciement qu'avait suivi Cédric Tyea dans Wagééri.
Voir le magazine Weari - Yandé, l'île mystérieuse dans lequel l'espèce avait été découverte.
Durant une semaine, des artisans ont montré aux habitants de Thio comment fabriquer un four traditionnel. Et vous verrez qu’avec des matériaux et une technique bien rodée, la construction peut se faire rapidement. Nous avons suivi les différentes étapes de fabrication pour vous !
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[Diffusé dans le JT du 07-08-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
La fête du Ura a célébré ses 20 ans ce week-end du 15 juillet à Nengone/Maré. Le "ura" est une source d’eau douce qui jaillit du fond de la mer. Cette curiosité de la nature est célébrée chaque année par le district de Tawainedr.
Cette année l’organisation a mis l'accent sur la valorisation des ressources qu’offre l’île.
C’est partager des paysages authentiques mais aussi partager tout le patrimoine culturel qui leur est associé.
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[Diffusé dans le JT du 13-07-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
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[Diffusé dans le JT du 11-07-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
Sur Nengone (Maré) la seule association de chasseurs de l’île est très sollicitée. Les dégâts causés par les cochons sauvages sont tels que les chasseurs interviennent à la demande des cultivateurs sur l’ensemble de l’île au moins 3 fois par semaine.
Pour se procurer du matériel de chasse, des équipements de sécurité et même obtenir un permis de chasse, les membres de l’association doivent se rendre sur Nouméa. Malgré ces difficultés, ils ont à cœur de lutter contre ce fléau mais aussi d’aider à la préservation de la biodiversité de l’île.
Pendant les mois de juin et juillet, c’est le moment des grandes marées basses, où le coefficient des marées est à 0. Les plateaux de récifs sont à sec, le moment idéal pour aller à la pêche aux coquillages.
▶︎ À Pouebo, nous avons suivi Regina et ses nièces, sur le plateau d’herbier appelé Tidja, pour une partie de pêches aux araignées, palourdes et autres coquillages.
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[Diffusé dans le JT du 10-07-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
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[Diffusé dans le JT du 30-06-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
La mise en terre de l’igname cheffe va débuter sur le district de Penelo et comme chaque année, la fête du Wadrawa vient célébrer ce tubercule sacré. Particularité pour cette 29e édition, une exposition de photos dédiée au tubercule, la signature d’un jumelage avec la commune de Teva I Uta à Tahiti mais par-dessus tout c’est une célébration dédiée aux enfants du Pays. La fête du Wadrawa a débuté le vendredi 30 juin et a duré tout le week-end à la tribu de Penelo.
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[Diffusé dans le JT du 22-06-23] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
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Diffusé dans le JT du 01-06-2023 Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
De l’huile de coco made in Lifou ! Pour les massages, les soins capillaires ou la cuisine. Abel en fabrique depuis 4 ans grâce à un procédé traditionnel, il nous montre comment faire !
Des élèves de l’école primaire de Pouembout ont passé la semaine en immersion à la tribu de Ouaté avec l’association Pi Wian Maa Paarii. Les enfants ont pu découvrir le patrimoine culturel local et le milieu qui les entoure.
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[Diffusé dans le JT du 26-05-2023] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2023
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[Diffusé dans le JT du 25-05-23 en Yuanga] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONI...
En Nouvelle-Calédonie, lorsqu’on célèbre la nouvelle igname, chacun a ses petites traditions. À Ouémou, dans la chaîne centrale de Kaala-Gomen, on accompagne l’igname avec le curcuma sauvage.
🍽Découvrez comment Clara Yaiguema, une habitante de la tribu, le prépare.
🎶 À Kaala Gomen les musiciens du groupe KWÉPAWÉ se préparent pour la fête de la musique. Pour les répétitions ils ont besoin de fabriquer un des instruments essentiels au Kaneka : le bwanjep.
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[Diffusé dans le JT du 25-05-23 en Yuanga] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONI...
Tous les vendredis dans le JT, Cédric Tyea nous propose un rendez-vous mêlant rencontre et information. En immersion, raconté à la première personne, il partage avec les téléspectateurs sa rencontre de la semaine. L’objectif est de donner à comprendre une situation à hauteur d’homme, en se basant sur le partage d’expérience.
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Diffusé dans le JT du 05/10/2022 Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2022
Nous avons rencontré le vieux Elua dans la baie de Uaré sur Nouméa. Il vit dans le quartier de Indu depuis une dizaine d'années et n'a jamais cessé de cultiver la terre. Il reproduit les gestes transmis par son grand-père dans son champ de taro. C'est pour lui un moyen de subsistance, mais aussi un outil de transmission de sa culture.
C’est une tradition après chaque inondation à Pouebo, les fortes pluies annoncent un départ à la pêche. Dans la région, après les crues, les poissons présents dans les embouchures reviennent dans la baie de Kareon.
◀︎ Nous avons suivi Adrien Iebemoi, il nous emmène avec lui poser ses filets.
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[Diffusé dans le JT du 19/08/22] Copyright © CALEDONIA 2022
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[Extrait du JT du 27-06-22] Copyright © CALEDONIA 2022
Dans la transversale de Hienghène, à 2 heures de route du village, plusieurs dizaines de tête de bétail sont élevées sur les hauteurs des montagnes. Notre journaliste Cédric Tyea s’est plongé dans l’univers de ces éleveurs de Ouayaguette pour vous proposer un feuilleton. De la rude tâche du rassemblement des 300 bêtes, en passant par la sélection d'une quinzaine d'entre elles pour l'OCEF et jusqu'à l'escorte au paddock, nous vous proposons une immersion chez les cowboys de la chaîne. Vous partirez également à la rencontre de Jean, un ancien éleveur de la tribu. Âgé de 80 ans, il partage ses souvenirs d'une époque bien différente.
En colonie de vacances à Pouébo, Lorenzo et ses camarades apprennent à fabriquer la sagaïe. Ils comptent bien l'utiliser pour pêcher le Pwelem, un petit perroquet des herbiers qui s'attrape lors des grandes marées basses. Après avoir fabriqué la sagaïe hier, Lorenzo et ses camarades de la colonie de vacances à Pouebo vont pouvoir tenter la pêche au Pwelem ! Ce poisson perroquet se pêche essentiellement lors des grandes marées basses et seulement dans la région centre de la commune. La tâche n'est pas des plus simples ! Après, la fabrication de la sagaïe, puis la pêche du pwelem, Lorenzo et ses camarades, en colonie de vacances à Pouebo, ont pu passer à la cuisson et à la dégustation du poisson !
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[Diffusés dans les JT des 14, 15 et 16-06-2022] Copyright © CALEDONIA 2022
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[Diffusé dans le JT du 10-06-22] Copyright © CALEDONIA 2022
Direction Ouyaguette, la tribu la plus éloignée du pays, située à 2 heures de piste du village de Hienghène. Une fois par semaine, les habitants se rassemblent autour d’un marché. L’occasion de vendre les produits du champ, mais aussi de se retrouver.
Nous y avons aussi rencontré Jean Naihrok. Cet habitant possède un savoir particulier, celui de récolter le miel de forêt. Une technique qu’il compte transmettre à son petit-fils.
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[Diffusé dans le JT du 08-06-2022] Copyright © CALEDONIA 2022
À Canala, la tribu de Mia a fêté le taro d’eau le week-end du 11 juin. Plus de 170 variétés étaient présentes sur les étals. Élanie Perenyou, habitante de la tribu, a invité dans son champ pour l'occasion, notre journaliste Vanessa Kede.
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[Diffusé dans le JT du 10-06-22] Copyright © CALEDONIA 2022
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[Extrait du JT du 20-05-22] Copyright © CALEDONIA 2022
Direction Wayaath, un lieu-dit situé entre les tribus de Ouayaguette et Tendo, à Hienghène. Etienne et Laura nous proposent un repas à base de crevettes et de féculents. Pour bien manger, il faut faire un petit effort physique mais aussi affronter l'eau bien froide du creek, car c'est en saison fraîche que les crevettes sont bien grasses.
La natte en pandanus est un élément essentiel de la coutume kanak. Aujourd'hui, elle se fait plus rare dans les échanges coutumiers dans lesquels sont souvent préférés les tissus importés achetés en magasin, moins chers et plus accessibles. Pour redonner sa valeur et son importance à ce patrimoine culturel, l'association La Natte Kanak, lien de Destins Croisés met en place des actions. Elle vient de signer un partenariat avec la SLN, qui financera une enquête pour connaître la ressource en pandanus en Nouvelle-Calédonie, le nombre de tresseuses de nattes, les coûts que cela implique et ainsi aller vers une économie plus structurée.
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[Extrait du JT du 13-05-2022] Copyright © CALEDONIA 2022
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[Extrait du JT du 28-04-2022] Copyright © CALEDONIA 2022
"Waa'n Bwaxala, l'arbe et la pirogue" (en fwâi, langue parlée à Hienghène, "waa'n" = "racine" et "bwaxala" = "pirogue"), c'est le nom du spectacle proposé par le Dmtcpo, Département des Musiques Traditionnelles et des Chants Polyphoniques Océaniens du Conservatoire de Musique et de Danse de la Nouvelle-Calédonie. L'histoire d'hommes et de femmes qui prend vie là où les percussions se mêlent au chant de l'eau. De la musique traditionnelle adaptée aux rythmes modernes.
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[Extrait du JT du 09-05-2022] Copyright © CALEDONIA 2022
Le chef du restaurant Celeneraw, Alphonse Koce, partage avec vous chaque mois dans l'émission Ça vous parle une recette simple et facile à faire dans la cuisine de tous les jours, avec des produits frais, bien de chez nous !
Retrouvez ses recettes ici ➡️
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[Extrait du JT en Iaai et Fagauvea du 21-04-22] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CAL...
Vivre à Fayawa est un défi quotidien. Nous sommes allés à la rencontre de Nelly, habitante de cet îlot situé à quelques centaines de mètres de l’île d’Ouvéa. Tous les matins, elle fait la traversée en bateau pour aller travailler au snack qu’elle gère. Une organisation souvent contraignante car le bac sur place ne fonctionne pas toujours. Pour autant, le quotidien continue pour les habitants comme Nelly.
Connaissez-vous l’histoire de la naissance des falaises de Lekine ? Marie Alosio, originaire de Fayawa nous conte cette histoire emblématique en fagauvea.
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[Extrait du JT en Iaai et Fagauvea du 21-04-2022] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © C...
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[Extrait du JT du 21-03-2022] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 2022
? Les habitants de Luecilla dans le district du Wetr ont à leur tour célébré l'igname nouvelle, après deux ans de crise sanitaire. Un évènement placé sous le signe de la rencontre, du partage et de la transmission.
? Le "pahatr" est une fougère comestible typique de Lifou, plus particulièrement de Mucaweng, où elle est célébrée chaque année depuis 2011. Véritable symbole culturel de l’île, elle est cuisinée de plusieurs manières, aussi bien salées que sucrées.
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[Extrait du JT tout images du 02-02-2022] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA...
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[Extrait du JT du 15-04-2022] À Ouvéa, Laura, une conteuse de la tribu de Wadrilla, nous raconte comment elle a hérité d'un patrimoine ...
🎶 À Ouvéa, Laura, une conteuse de la tribu de Wadrilla, nous raconte comment elle a hérité d'un patrimoine culturel : une berceuse transmise par sa belle-mère. Elle la chante dorénavant à ses petits enfants. Une douce mélodie où les lutins sont invités à accompagner les enfants au pays des rêves...
🎵 Pour faire de beaux rêves et adoucir les mœurs, nous vous proposons une berceuse qui parle du cycle de l’eau. Elle a été composée par Moty Lalith, une maman de Pouébo maintenant décédée, et elle est chantée par Ignacia Wala, au bord de la rivière.
🎼 Le caac/cawac est parlé dans 6 tribus du district de Mwelebeng situé dans le centre de la commune de Pouébo. Selon l'ISEE, ils étaient 1072 locuteurs en 2014.
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[Extrait du JT en caac du 22-03-2022] Pour faire de beaux rêves et adoucir les mœurs, nous vous proposons une berceuse qui parle du cyc...
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[Extrait du JT en Caac du 22-03-2022] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 202...
Presque oubliée, la technique de pêche du « Hiilo » se pratique dans les marais, lorsque les poissons sont piégés par les marées. Pêcher sans matériel spécifique, le rêve des candidats de Koh-Lanta !
Autrefois la calebasse faisait partie du quotidien. Transformée en sac, elle était utilisée principalement pour le transport de l’eau. Aujourd’hui elle se fait rare, mais Marie-Joelle a choisi de la remettre à l’honneur au travers de son artisanat.
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[Extrait du JT en Caac du 22-03-2022] Retrouvez les replays de vos émissions préférées sur www.caledonia.nc . Copyright © CALEDONIA 202...
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